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这种长着“象鼻”的贝类,你知道怎么吃吗?搭配秋葵清爽又鲜美_
2020-08-03 04:51    来源: 未知      点击:

原标题:这种长着“象鼻”的贝类,你知道怎么吃吗?搭配秋葵清爽又鲜美

象拔蚌是海里的一种贝类,它的虹管又大又多肉,并且不可以回缩,很像大象的鼻子,因此而得名。象拔蚌个头大、肉质脆嫩,而且营养价值很高,不过究竟怎样才能把它变成餐桌上的美食呢?现在广西烹饪餐饮行业协会的明星大厨就教你用秋葵搭配象拔蚌,清新筋道滋味足!

明星大厨

广西烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会主席 闭思维

秋葵拌象拔蚌

象拔蚌、姜末、蚝油、芥末、秋葵

葱花、香菜、生抽、白糖

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秋葵的头尾非常硬,会影响口感,我们将它去头去尾,从中间破开。?

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